O Curso de Culinária Vegetariana se baseia nos conceitos ayurvédicos, que também são parte dos ensinamentos de Yogi Bhajan, para manutenção da saúde e vitalidade. São, portanto, ensinamentos lactovegetarianos, mas também aplicados, com algumas alterações às dietas veganas.
    A comida é remédio, principalmente num nível preventivo e o curso se propõe a ensinar como construir uma dieta adaptada ao seu próprio biótipo, às condições internas e externas do momento, à estação do ano e às condições climáticas.
    Outra proposta é mostrar como fazer a transição para o vegetarianismo. No curso, você experimentará pratos vegetarianos ricos em sabor e nutrição. 
    O Curso consta de várias oficinas com uma parte teórica de 2 horas e uma parte prática de 5 horas. 

    Valor por oficina: 300 reais